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蔬菜火腿炒面
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手嗡凭孛蒂

挂面在老百姓家中最常见，挂面除了用于普通汤面以外，还有一种最省时、营养的吃法，那就是——炒面！炒面里的配料有很多种配法，我今天做的这款炒面主要适应了小孩子的口味，玉米粒和火腿是小孩子们喜欢吃的东西，二者搭配在一起，肉香加着清香，让人很有食欲！对于不想大张旗鼓的准备晚餐的主妇们，这款炒面是最经济、美味的上上之选哦！

时间:10-30分钟
食材
火腿 50g
挂面 150g
蒜薹 50g
胡萝卜 50g
玉米粒 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把火腿、胡萝卜、蒜薹切成大小差不多的小段儿，准备好玉米粒，如果是玉米罐头的话最好。
  • 步骤 2/14
    开火，锅内放油。
  • 步骤 3/14
    油热后放入葱花。
  • 步骤 4/14
    先放入胡萝卜，因为胡萝卜不易烂，所以得先放。
  • 步骤 5/14
    翻炒至胡萝卜变色。
  • 步骤 6/14
    放入火腿和蒜薹。
  • 步骤 7/14
    继续翻炒。
  • 步骤 8/14
    放入玉米粒，翻炒。
  • 步骤 9/14
    放入适量盐。
  • 步骤 10/14
    面条煮至七分熟后关火。
  • 步骤 11/14
    不用沥干面条，带水放入炒锅内。（我一般是两个灶同时用，把面条捞到盘中直接放入炒锅。）
  • 步骤 12/14
    持续翻炒，以免粘锅。大概两分钟之后就可以加入鸡精了。
  • 步骤 13/14
    淋入香油。
  • 步骤 14/14
    好了，开吃了！
小贴士

喜欢吃酱油的妹妹，记住只能放生抽，不然会影响色泽的。

发布于 2019-11-22
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