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青菜火腿炒面
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使人ascend

看似简单的菜肴，可是步骤还是相当繁琐的呢。要想美味，还得步步认真的。现在，来看看这道家常菜的做法，适合当早餐和晚餐。

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 100g
面条 100g
火腿 1根
油 适量
盐 适量
豆豉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好主材料。
  • 步骤 2/15
    先起锅烧水
  • 步骤 3/15
    水开后加入面条煮熟。
  • 步骤 4/15
    在烧水的同时，准备切菜。先把圆白菜切丝。
  • 步骤 5/15
    火腿切成薄的滚刀块。
  • 步骤 6/15
    菜切好，面条也煮好啦，这时将面条捞起，过一遍冷水备用。
  • 步骤 7/15
    起锅烧油。
  • 步骤 8/15
    油烧好后，加入圆白菜翻炒。
  • 步骤 9/15
    加入火腿翻炒。
  • 步骤 10/15
    加些豆豉增加风味。
  • 步骤 11/15
    倒入面条。
  • 步骤 12/15
    出锅前加调料，先加盐。炒出香味。
  • 步骤 13/15
    加入老抽调色。
  • 步骤 14/15
    超好啦，准备起锅了呢。
  • 步骤 15/15
    盛盘后，撒些花生米在表面。香香脆脆的。
小贴士

1.面条最好买散称的湿面，而且是那种专门用来做炒面的面条噢，如果是那种超市卖的包装好的面条口感就没那么好了。

2.火腿最好是买无淀粉的，这样吃起来比较有嚼劲。

3.如果不喜欢吃卷心菜，用小白菜或者其它青菜都可以噢~

4.喜欢重口味的老抽多放，这样颜色出来得也很漂亮。喜欢辣的朋友还可以加辣油。

发布于 2019-11-19
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