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青红捞面
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大概我在等你

捞面是河南一带家家都会做的一道面食，每到夏天都喜欢这个做法，搭配不同的菜类来吃，非常的清爽，今天在我的菜园里摘了几根豆角，多又不多，少又不少的，想想，做个面也不错呢！

时间:10分钟内
食材
干面条 120g
豆角 50g
火腿 30g
油 适量
盐 适量
鸡粉 1/2勺
耗油 适量
麻油 1勺
大蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料
  • 步骤 2/13
    豆角洗干净切段，火腿切段，留一片压花，蒜切小块
  • 步骤 3/13
    一盆水放油烧开煮面，一盆冷开水洗面
  • 步骤 4/13
    把面煮好
  • 步骤 5/13
    捞出来冷开水里洗一下
  • 步骤 6/13
    加一大勺麻油拌匀
  • 步骤 7/13
    油锅把火腿两面炒黄
  • 步骤 8/13
    取出来备用
  • 步骤 9/13
    油锅爆香蒜头
  • 步骤 10/13
    放豆角轻炒一下，加鸡粉，盐，耗油调味
  • 步骤 11/13
    面放盘子底部
  • 步骤 12/13
    把火腿摆好
  • 步骤 13/13
    再摆上豆角和花形火腿片
小贴士

过了冷水的面放麻油搅拌，不容易粘连，提升面的香味

发布于 2019-11-22
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