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火腿西芹
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荀伊人淡雅泪

【火腿西芹】是用火腿和西芹搭配烹制的一道菜肴。西芹的清香和火腿的香味互补，是一款老少皆宜的荤素搭配的家常菜，火腿不宜过多，放几片就可以，香味非常浓郁。

时间:10分钟内
食材
西芹 500g
火腿 50克
油 适量
盐 适量
白糖 少许
白醋 少许
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料： 火腿、西芹
  • 步骤 2/10
    西芹洗净，切抹刀片
  • 步骤 3/10
    火腿切薄片
  • 步骤 4/10
    热油，炒香葱花，放入火腿片煸炒均匀
  • 步骤 5/10
    放入切好的西芹
  • 步骤 6/10
    大火，反复煸炒
  • 步骤 7/10
    炒制到西芹表面塌秧，加盐、白糖调味
  • 步骤 8/10
    顺着锅边，烹入少许白醋
  • 步骤 9/10
    快速翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、烹制这道菜肴不宜加酱油。

2、最好用白醋，可以保持菜肴原来的色泽。

发布于 2020-01-02
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