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腊肉金针菜炒芹菜
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阳刚historian

好吃

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
干金针菜 50g
芹菜 250g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
生抽 适量
干辣椒 6个
大蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    金针菜温水泡发
  • 步骤 2/12
    芹菜摘去老叶子，清洗干净
  • 步骤 3/12
    芹菜切段儿，大蒜切片儿，腊肉切薄片儿，干辣椒切开
  • 步骤 4/12
    锅热，放油
  • 步骤 5/12
    热锅冷油，大蒜和干辣椒下锅煸香
  • 步骤 6/12
    腊肉下锅
  • 步骤 7/12
    炒至肥肉变为透明颜色
  • 步骤 8/12
    芹菜和金针菜下锅翻炒
  • 步骤 9/12
    加入少量的白醋，翻炒
  • 步骤 10/12
    炒至差不多八九成熟，放点生抽和盐
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，即可
  • 步骤 12/12
    成盘
小贴士

金针菜要提前温水泡发

发布于 2019-11-21
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