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腊肉炒菠菜
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virtual雨欣

这周的互动食材是草莓和菠菜，草莓在半个月前就下市，只好做几道菠菜了，这活动举办得真好，每天都不知要吃什么菜，现在有了目标，就不用为每天买什么做什么菜发愁了。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜择去根须和老叶后放水里洗净。
  • 步骤 2/7
    洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下。
  • 步骤 3/7
    五花腊肉切成片，蒜去皮拍散备用。
  • 步骤 4/7
    炒锅上火，放少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油后滗去一些多余的油。
  • 步骤 5/7
    放入蒜末和五花肉一起煸香。
  • 步骤 6/7
    放入菠菜翻炒几下。
  • 步骤 7/7
    调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

腊肉含盐份，此菜要少放盐。菠菜焯水是为了去除一些草酸。

发布于 2020-07-29
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