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双腊合炒
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衅珊茸德票

弟弟来我家,送来了一些腊肉和腊肠,今日配上一些素菜炒来吃吃,食材丰富、颜色漂亮、香而美味。喜欢的亲们不要错过啦~!

时间:10分钟内
食材
腊肠 95g
腊肉 85g
茭白 175g
适量
适量
鸡精 适量
荷兰豆 55g
胡萝卜 65g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料:茭白、腊肠(已蒸熟)、腊肉(已蒸熟)、荷兰豆(已清洗)、胡萝卜片
  • 步骤 2/11
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 步骤 3/11
    放在案板上切成片,待用。
  • 步骤 4/11
    将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片,待用。
  • 步骤 5/11
    将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下,捞出
  • 步骤 6/11
    用凉水过凉。
  • 步骤 7/11
    烧锅倒油烧热,下入切好的茭白,加适量的水翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 8/11
    接着,合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片,加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精
  • 步骤 10/11
    调味翻炒翻炒,即成。
  • 步骤 11/11
    出锅,装盘。
小贴士

荷兰豆和胡萝卜炒之前焯一下水,再用凉水过凉,保持它的颜色。

发布于 2019-11-21
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