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腊肠炒荷兰豆
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唯美的幸福振锐

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
荷兰豆 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    荷兰豆择好，洗净。
  • 步骤 2/8
    腊肉切成稍微厚实点的肉片。
  • 步骤 3/8
    点火做锅，倒入油。
  • 步骤 4/8
    放入葱花、姜丝，加入翻炒。
  • 步骤 5/8
    炒出葱香了，加入荷兰豆翻炒。
  • 步骤 6/8
    待荷兰豆有些变色，加入盐、酱油、花椒粉调料。
  • 步骤 7/8
    加入腊肠，快速翻炒。
  • 步骤 8/8
    稍加点水淀粉，加入味精停火，即可。
小贴士

翻炒时或一定要冲，爆火翻炒，水淀粉不要调制太多，以免糊锅，只要少许。

发布于 2019-11-19
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