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腊肉炒口蘑
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W佛系少女YG

口蘑的味道鲜美，可以和各种食材混合搭配。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 250g
腊肉 100g
盐 适量
红椒 1个
蒜 适量
小米辣 适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    口蘑洗净后切成薄片。
  • 步骤 2/8
    红椒去籽洗净切小块，蒜切小粒，绿米辣切圈备用。
  • 步骤 3/8
    五花腊肉洗净后切成薄片。
  • 步骤 4/8
    把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。
  • 步骤 5/8
    把五花腊肉放入炒锅中，用中小火慢慢煸出油来。
  • 步骤 6/8
    五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入焯好水的口蘑翻炒一会。
  • 步骤 8/8
    尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。

2、口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。

发布于 2019-11-25
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