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青椒腊肉炒笋干
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阿嚏明宋青书崆

继续清理家里的存货，橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多，估计这样清理下去，好久不用去菜市场了额。。。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
腊肉 100g
笋干 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    笋干泡发洗净
  • 步骤 2/15
    泡发的笋干切成段
  • 步骤 3/15
    切好的笋干焯水
  • 步骤 4/15
    准备青椒和腊肉
  • 步骤 5/15
    腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝
  • 步骤 6/15
    锅热油，放入肥肉部分炒至透明
  • 步骤 7/15
    放入瘦肉部分
  • 步骤 8/15
    放入姜蒜末煸炒
  • 步骤 9/15
    放入笋干翻炒
  • 步骤 10/15
    放入蚝油
  • 步骤 11/15
    放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟
  • 步骤 12/15
    放入青椒
  • 步骤 13/15
    翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    加入盐调味
  • 步骤 15/15
    加入鸡精炒匀即可
小贴士

笋干一定要充分泡发

发布于 2019-11-19
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