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茴香球炒腊肉
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困困椰

这种茴香球我第一次看到超市有卖，对于没见过没吃过的菜我一定是要买回家来试吃的，哈哈，这是茴香苗的球径，起吃起来有点像芹菜，脆一点口感更好。

时间:10-30分钟
食材
茴香球 250g
腊肉 100g
油 少许
盐 适量
干红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肉取出，肥瘦都有的很香。
  • 步骤 2/9
    用温水洗净泡软。
  • 步骤 3/9
    切片上锅蒸熟。
  • 步骤 4/9
    茴香球洗净。
  • 步骤 5/9
    切片即可。
  • 步骤 6/9
    干红辣椒用水泡一会儿，这样过油的时候才不容易糊掉。
  • 步骤 7/9
    起锅热油，下入红椒煸香。
  • 步骤 8/9
    倒入腊肉煸炒出油，再倒入茴香球煸炒断生。
  • 步骤 9/9
    加一点料酒，盐炒匀出锅。
小贴士

腊肉要洗净蒸熟再用。

腊肉会出一些油，所以锅里不要放太多油。

发布于 2019-10-21
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