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莴笋牛肉丝
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KyouanSama

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应。这道菜口感清脆，非常爽口！

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
莴笋 1根
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
红辣椒 1个
大葱 1根
大蒜 4瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材；
  • 步骤 2/10
    牛肉切成丝；
  • 步骤 3/10
    莴笋切丝；
  • 步骤 4/10
    辣椒切丝；
  • 步骤 5/10
    大葱切丝；
  • 步骤 6/10
    大蒜切末；
  • 步骤 7/10
    热锅热油，下入牛肉丝，用筷子把肉丝划开，炒至变色；
  • 步骤 8/10
    小火下入葱蒜，放入调味料炒香；
  • 步骤 9/10
    下莴笋丝，滑炒；
  • 步骤 10/10
    下入辣椒丝炒匀即可。
小贴士

1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃；

2、炒莴笋的时间不易过长、否则会使莴苣绵软，失去清脆口感。

发布于 2019-06-24
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