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菠萝炒饭
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嫩佑铭刻应刻

女儿最喜欢吃我做的炒饭，而且平时她吃饭的时候很挑食，这个肉不吃那个肉不吃，炒饭就把各种肉切成粒，她就全都吃了。三月，是吃菠萝的季节了，我做了一个菠萝炒饭，这个炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 50g
火腿肠 1根
牛肉 50g
红萝卜 1根
菠萝 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先，把菠萝切开，如果想用菠萝做装饰就要注意，约在3/4的地方横切开，再把果肉挖出来
  • 步骤 2/8
    挖出来的果肉用盐水先泡约五六分钟再沥干水份，把整个菠萝外壳倒过来，沥干水份
  • 步骤 3/8
    把各种食材切成粒备用
  • 步骤 4/8
    热油，爆香一下蒜末和姜末
  • 步骤 5/8
    倒入鸡肉、牛肉和火腿肠
  • 步骤 6/8
    在为肉类都切得比较小，所以很快熟，所以在放完肉炒面后，就可以接着放红萝卜，加少许盐一起炒
  • 步骤 7/8
    把中午煮好的米饭倒入，炒饭最好吃的就是用上一顿煮的米饭，这样的米饭比较有口感。米饭炒松以后，加少许酱油一起炒
  • 步骤 8/8
    接着再放菠萝粒一起炒一两分钟，放上葱花和香菜即可
小贴士

炒饭最好吃的就是用上一顿煮的米饭，这样的米饭比较有口感。

发布于 2019-06-24
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