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番茄意大利螺丝面
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就一只小猪

很喜欢意大利螺丝粉的口感，是家中常备的主食。今天，用它做了份带汤的早餐，配上菜肉蛋，一天的能量足足的。

时间:10-30分钟
食材
意大利螺丝粉 100g
西红柿 1个
牛肉 50g
鸡蛋 1个
洋葱 1/4个
青椒 半个
油 适量
盐 适量
生粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    意大利螺丝粉用清水冲洗后，放在碗中，加清水泡上。
  • 步骤 2/10
    西红柿切成小块。
  • 步骤 3/10
    洋葱切小块，青椒切小块，葱切碎。
  • 步骤 4/10
    牛肉切小块，加适量生粉搅拌均匀，鸡蛋打成蛋液。
  • 步骤 5/10
    锅中放油，烧热，放入西红柿，翻炒到出汁。
  • 步骤 6/10
    加适量盐。
  • 步骤 7/10
    把浸泡的意大利螺丝粉连同水一起倒入锅，再加适量水，烧开后，煮10分钟。
  • 步骤 8/10
    放入牛肉，煮至肉变色。
  • 步骤 9/10
    放入洋葱和青椒，煮1～2分钟。
  • 步骤 10/10
    最后，倒入蛋液，撒入葱碎，关火。一锅热乎乎的意大利螺丝粉早餐可以上桌了。
小贴士

1. 西红柿要选用熟透的，这样比较容易炒出汁。

2. 意大利螺丝粉提前浸泡，可以缩短煮的时间。

3. 煮的时候要多加些水，因为意大利螺丝粉比较吸水。

发布于 2020-03-02
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