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粉蒸排骨
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思逸

我们老家每年的立夏都要吃粉蒸肉,今天正好是立夏,于是我做了一个粉蒸排骨。粉蒸排骨做法简单,鲜嫩可口,醇香味美。粉蒸排骨一直受到大众的喜爱,香浓软糯的口感更是被老人和小孩喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
适量
老抽 适量
米粉 适量
自制米酒 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:排骨洗净沥干水
  • 步骤 2/7
    将排骨用老抽、白糖、料酒腌渍1个小时
  • 步骤 3/7
    食材:米粉
  • 步骤 4/7
    将腌渍好的排骨均匀沾满米粉
  • 步骤 5/7
    电压力锅里放入适当的水,将排骨连碗放入电压力锅,盖好盖子,将电压力锅调至煲汤档
  • 步骤 6/7
    电压力锅停止工作后打开锅盖,香喷喷的粉蒸排骨就做好了
  • 步骤 7/7
    起锅装盘
小贴士

这道菜的肉已经用老抽腌渍,所以不用另外再放盐了。

发布于 2019-10-09
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