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红干椒炒腊鸭
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忌戮透蠢瘸

湘菜里很喜欢用红干椒，就是晒干的红辣椒~这个带点甜和辣~用来炒肉很好吃喔~~

时间:10分钟内
食材
腊鸭 500g
蒜苗 300g
红干椒 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊鸭切好，加姜丝放进电饭锅里蒸五分钟左右
  • 步骤 2/6
    切好蒜苗和红干椒备用
  • 步骤 3/6
    热油，把腊鸭放入锅内煎一下油~然后盛出备用！
  • 步骤 4/6
    再倒入少许油，放豆豉爆炒
  • 步骤 5/6
    加入红椒，加入少许盐一起炒
  • 步骤 6/6
    把腊鸭倒入，加入少许料酒一起炒大约三四分钟~~
小贴士

腊鸭要先蒸一下，这样才比较软一些

发布于 2019-10-08
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