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炸酱面
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小枱呼呼蛋倪

炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成，平时很喜欢吃面条，什么时候胃口不好或者懒得做饭时，来上一碗香喷喷的炸酱面，既开胃又好吃。

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
肉末 100g
山药 100g
黄瓜 100g
胡萝卜 50g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    肉末用料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 3/12
    其余都切丁
  • 步骤 4/12
    把山药焯熟盛出
  • 步骤 5/12
    起油锅煸炒肉末，变色后盛出
  • 步骤 6/12
    放入西红柿煸炒
  • 步骤 7/12
    西红柿发软后放入其余食材
  • 步骤 8/12
    放盐
  • 步骤 9/12
    放豆瓣酱
  • 步骤 10/12
    放甜面酱
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀后盛出
  • 步骤 12/12
    把面条煮熟后捞出，放入酱料拌匀即可
小贴士

酱料口味稍微要咸一点

发布于 2020-01-02
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