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山药炒鱼片
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小蝌蚪
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山药炒鱼片
时间:10-30分钟
食材
山药
1根
鱼片
300g
料酒
1/2茶匙
盐
适量
水淀粉
1茶匙
香油
1/2茶匙
白糖
5克
清水
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好食材
步骤 2/10
鱼片洗净沥干水份,用:香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味,腌制30分钟
步骤 3/10
山药洗净,剥皮
步骤 4/10
把山药切小片
步骤 5/10
姜洗净切片,葱洗净切段
步骤 6/10
热油锅,把姜葱炒香
步骤 7/10
把鱼片、山药一同下锅翻炒
步骤 8/10
加入少许盐调味
步骤 9/10
用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁
步骤 10/10
翻炒至山药熟透时加入芡汁,大火收汁即可
小贴士
剥山药皮时会令手痒,带上手套剥皮
发布于 2020-01-03
265
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