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木耳炒山药
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麻木不人贲呗中

木耳，山药都是对身体非常有益的食材，各种好处是多多的。黑木耳，白山药配翠绿的莴笋，既清爽，养眼又可口。成菜速度快调料简单，是又爱养生又好吃又忙碌的同志首选美味！

时间:10分钟内
食材
山药 150g
莴笋 100g
木耳 50g
蒜蓉 5g
盐 4g
鸡精 3g
植物油 50ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：水发木耳，山药，莴笋分别洗净
  • 步骤 2/11
    山药去皮和莴笋分别切成菱形片（如实忙那就不讲究刀功了.随自己切成片就行）
  • 步骤 3/11
    大火置锅烧沸适量水
  • 步骤 4/11
    先将木耳入锅煮2分钟
  • 步骤 5/11
    再将山药片放入后再次煮沸就立即捞出
  • 步骤 6/11
    木耳，山药滤净水，莴笋用少许盐腌片刻洗净
  • 步骤 7/11
    中火置锅：倒入油
  • 步骤 8/11
    油六成热时将蒜蓉放入爆香
  • 步骤 9/11
    蒜蓉爆香后将所有食材入锅.快速翻炒2分钟，关小火.将盐，鸡精放入
  • 步骤 10/11
    翻炒匀后关火起锅
  • 步骤 11/11
    盛入盘中，即可享用！
小贴士

削皮时山药的粘液会痒手.套上一次性手套，也可让卖家帮忙削皮，切片后一定要投水中泡.以免变色

发布于 2019-10-15
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