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鲜藕豆苗猪蹄汤
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这道菜食材清新，味道鲜美，非常养生。对于老人养生更加适宜。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素的含量也很高。莲藕有着的补血益气，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜的作用很突出。两种利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲汤，可谓保健又美味。

时间:1-2小时
食材
莲藕 350g
猪蹄 600g
盐 适量
葱姜 适量
胡椒粉 适量
香叶 适量
豆苗 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/11
    猪蹄入锅焯水。
  • 步骤 3/11
    电煮锅加葱姜 香叶。
  • 步骤 4/11
    焯水后的猪蹄入锅加适量开水盖上锅盖煮。
  • 步骤 5/11
    莲藕洗干净去皮。
  • 步骤 6/11
    莲藕切成块。
  • 步骤 7/11
    20分钟后，莲藕入锅同煮。
  • 步骤 8/11
    豆苗洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 步骤 9/11
    煮至食材熟，加盐、胡椒粉。
  • 步骤 10/11
    豆苗入锅。
  • 步骤 11/11
    豆苗熟关火，盛出即可享用。
小贴士

调味品依据个人口味添加。

发布于 2019-10-15
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