莲藕焖排骨 - 莲藕焖排骨的做法,莲藕焖排骨怎么做好吃,莲藕焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

莲藕焖排骨

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莲藕口感爽脆，排骨肉质鲜嫩，两者结合，味道更是十分地契合，莲藕吸收了排骨的部分油脂，排骨里面也有着莲藕的糯香味，很好下饭呢。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 460g

莲藕 180g

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

排骨洗净，入水焯烫，捞起备用。
步骤 2/6

锅热油，下入姜蒜煸炒出香味。
步骤 3/6

下入焯烫过的排骨炒制。
步骤 4/6

加入老抽生抽料酒和糖翻炒上色。
步骤 5/6

加入莲藕同炒。
步骤 6/6

加入适量水盐和鸡精，焖煮至汤汁收干为止。

小贴士

下入生抽老抽料酒和适量糖翻炒上色。

发布于 2020-03-02