Name: 杂丸蔬菜汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 莲藕 200g; 土豆 160g; 蘑菇 120g; 豆皮 1张; 牛肉丸 100g; 火腿肠 100g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒酱 2勺; 姜 适量; 蒜 适量; 葱 适量; 鸡精 1勺; 花椒油 1勺

杂丸蔬菜汤

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天冷了，回家就想有一锅热热的美食可以吃，没人做饭呀，想吃还得自己动手，下了班买去市场逛了圈，买了好几样孩子爱吃的菜，回家烧了一大锅，配点辣椒酱沾着吃，有吃火锅的感觉哟，孩子直说真好吃。

时间:10-30分钟

食材

莲藕 200g

土豆 160g

蘑菇 120g

豆皮 1张

牛肉丸 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有食材。
步骤 2/13

锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
步骤 3/13

加入一大碗水。
步骤 4/13

加点油和辣椒酱。
步骤 5/13

水开后，放入莲藕和土豆。
步骤 6/13

接着放入火腿，莲藕和豆皮。
步骤 7/13

再放入蘑菇。
步骤 8/13

加盐。
步骤 9/13

加鸡精。
步骤 10/13

加花椒油调味。
步骤 11/13

加点香葱增香。
步骤 12/13

再翻煮一下就可以了。
步骤 13/13

盛碗上桌，撒上香葱。

小贴士

1、汤底如果是骨头汤或鸡汤会更鲜美了。

2、汤底可以加点火锅料，这样一大锅就有似麻辣烫的感觉了。

3、食材按易熟程度添加，随自己喜欢配煮自己喜欢吃的菜。

发布于 2020-01-07

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