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炸藕盒
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踯躅
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炸藕盒,记住这4个关键点,肉不散藕不碎,咬一口直掉渣
时间:10-30分钟
食材
莲藕
450g
后肘猪肉
200g
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
猪肉洗干净剁成馅,加入葱和姜一起剁碎。
步骤 2/14
剁好的肉馅里面放入盐、鸡精、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀。
步骤 3/14
藕去皮。
步骤 4/14
切成0.5厘米厚的片。
步骤 5/14
放入开水里面烫一下。
步骤 6/14
面粉加入鸡蛋。
步骤 7/14
调成粘稠的面糊备用。
步骤 8/14
在藕上面放入适量的肉馅。塞满。
步骤 9/14
再上面放入一片藕用手捏紧。
步骤 10/14
全部都做好。
步骤 11/14
藕盒沾上面糊。
步骤 12/14
锅里面放油烧7-8成热,放入粘好面糊的藕盒。改成小火慢慢炸成金黄色出锅。
步骤 13/14
炸好的藕盒控油。
步骤 14/14
咬一口满口香酥,肉馅鲜美!太好吃了!
小贴士
面粉里面加入鸡蛋可以使藕盒外皮酥脆的。
发布于 2020-04-08
291
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