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南瓜饼
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precede饼干

南瓜营养丰富，小鸡小牛也爱吃，尤其是这南瓜饼，隔段时间就得做一次。长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500克
糯米粉 适量
白糖 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    南瓜要买这种老南瓜，清洗干净
  • 步骤 2/17
    把南瓜去皮，切成薄片放到碗里，我是微波炉高火叮八分钟（家里没微波炉可以放锅里蒸熟）
  • 步骤 3/17
    南瓜片拿出来用勺子压一下，如果还不够烂就在多叮一会，因为每家的微波炉功率不一样
  • 步骤 4/17
    趁热加入白糖，用勺子把南瓜片压成泥（白糖的量根据自己喜欢的甜度来放）
  • 步骤 5/17
    压成泥的南瓜放一边晾凉
  • 步骤 6/17
    等南瓜泥凉透了，加入糯米粉，用手揉均匀
  • 步骤 7/17
    揉到三光即可，即盆光手光面也光滑即可
  • 步骤 8/17
    接着就发挥你的想象力，开始给南瓜饼造型吧
  • 步骤 9/17
    电吹风造型
  • 步骤 10/17
    各种娃娃头造型
  • 步骤 11/17
    常规的小圆形
  • 步骤 12/17
    小牛说他要灰太狼造型的好吧，勉为其难捏一个，虽不完美但小牛说他很喜欢
  • 步骤 13/17
    小牛说这是爸爸妈妈和小牛
  • 步骤 14/17
    锅里热油，接着就可以把造型好的南瓜饼放进去炸，一定要用小火，不然很容易外面炸糊而里面还是生的
  • 步骤 15/17
    娃娃头造型一下油锅有点起泡，油温还是有点高的
  • 步骤 16/17
    卖相不是十分完美，但味道很赞哦
  • 步骤 17/17
    小清新风格的哈
小贴士

白糖一定要趁热加进去，比较容易融化

糯米粉慢慢的加，不要一次性倒太多进去

发布于 2020-03-02
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