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南乳五花肉
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清秀

过年的餐桌上，总是不可避免出现大鱼大肉的身影。国人讲究讨个好彩头，各式颜色艳丽，名字喜庆的菜式特别受人欢迎。这次做的南乳五花肉，我给他取的名字叫做红红火火。因为颜色红艳，味道鲜美，咸中带甜很适合下饭。这样的菜放在我家的餐桌上，很受欢迎哦～

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
南乳汁 30ml
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南乳汁30ml
  • 步骤 2/8
    五花肉切成大块
  • 步骤 3/8
    锅中放适量油，加入切好的五花肉
  • 步骤 4/8
    翻炒至五花肉的表皮略微焦黄，肥肉中的油开始析出
  • 步骤 5/8
    加入没过肉面的水
  • 步骤 6/8
    倒入南乳汁
  • 步骤 7/8
    依个人口味加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后小火焖煮40分钟
  • 步骤 8/8
    大火收汁即可。
小贴士

1、判断五花肉是否成熟，可以用筷子戳一下，若是肉能够很轻易的用筷子戳进，就表示已经好了。

2、加水的时候要加足量的水，如果中途水烧干的话再加水要加热水。

发布于 2020-04-09
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