香菇云耳韭菜猪肉饺 - 香菇云耳韭菜猪肉饺的做法,香菇云耳韭菜猪肉饺怎么做好吃,香菇云耳韭菜猪肉饺的家常做法 - 京细菜谱

香菇云耳韭菜猪肉饺

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今天包的饺子用了香菇，云耳，韭菜和猪肉。营养可以说是非常丰富的，老少咸宜。香菇香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称。韭菜有促进食欲的作用，还有大量的维生素。将以上三中食材和猪肉鸡蛋结合在一起包饺子，营养非常丰富，美味。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉末 600g

香菇 100g

云耳 100g

鸡蛋 3只

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/17

猪肉末
步骤 2/17

水发香菇
步骤 3/17

水发云耳
步骤 4/17

鸡蛋
步骤 5/17

饺子皮
步骤 6/17

韭菜
步骤 7/17

猪肉末里加入鸡蛋，麻油，生粉和盐搅拌均匀。
步骤 8/17

将香菇和云耳放入搅拌机打碎然后加入拌好的猪肉里一起拌均匀。
步骤 9/17

最后将韭菜切碎和拌好的其他食材加适量的生抽一起拌均匀。
步骤 10/17

取一片饺子皮放入一勺馅。
步骤 11/17

将饺子皮两边合拢中间粘在一起。
步骤 12/17

右手将饺子皮的一面折起两下然后和另外一面粘在一起。
步骤 13/17

左边用同样的方法将饺子皮折合。
步骤 14/17

包好的饺子（一次可以多做，然后用保鲜膜垫着盘子将饺子摆好放入急冻层第二天取出包好，想吃的时候拿出来煮就可以了）
步骤 15/17

煮锅烧开水然后将包好的饺子放入煮到饺子浮起再加水水开了饺子也就熟透了。
步骤 16/17

准备香菜，辣椒，蒜米和醋生抽做饺子的蘸酱。
步骤 17/17

这款“香菇云耳韭菜猪肉饺”用料丰富，营养多多，口感清香美味。老少咸宜。

小贴士

温馨提示：

温馨提示：

云耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的云耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者云耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。云耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

发布于 2019-06-19