jxcaipu logo
水煮鲈鱼
8.8万 热度 1047 收藏
虐毁滔官延

最近,疯狂地迷上了鱼片,一个星期已经做了三次鱼片的菜了,可怜的鱼呀,对不住你们呀。周末唱歌回来,去菜场已经有点晚了,本来想买条草鱼,只可惜没几个摊位有鱼了,只有鲈鱼了,那就不挑了。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 500g
适量
适量
花椒 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜鲈鱼一条
  • 步骤 2/10
    洗净,劈鱼片
  • 步骤 3/10
    加鸡蛋,生粉,盐,酱油,上浆
  • 步骤 4/10
    调料都调匀
  • 步骤 5/10
    花椒,辣椒准备好,待用
  • 步骤 6/10
    放入高汤,水烧开,放入豆瓣酱
  • 步骤 7/10
    把浆好的鱼片一片片放入
  • 步骤 8/10
    几分钟后把它倒出来
  • 步骤 9/10
    起油锅,炒想花椒,辣椒
  • 步骤 10/10
    浇在鱼片上,水煮鱼做成功了
小贴士

鱼片一定要上浆

发布于 2019-07-01
相关菜谱
写评论