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咖喱蟹
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咖喱蟹属于泰国美食,深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。只需一种调料哟。
时间:10分钟内
食材
梭子蟹
2只
油
适量
咖喱块
2块
葱
适量
姜
适量
椰奶
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
梭子蟹用清水冲洗干净。
步骤 2/11
准备好葱姜和咖喱。
步骤 3/11
把鸡蛋打在碗中。
步骤 4/11
将梭子蟹去掉内藏。
步骤 5/11
斩成块。
步骤 6/11
把切面沾上淀粉。
步骤 7/11
入油锅,炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油。
步骤 8/11
锅中留底油,下入蛋液煸炒后盛出。
步骤 9/11
爆香葱姜碎
步骤 10/11
倒入椰奶加入咖喱块。
步骤 11/11
小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
小贴士
蟹一定要去掉内藏,尤其是蟹心。
发布于 2019-07-01
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