Name: 淡菜萝卜腔骨汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 腔骨 800g; 淡菜 适量; 盐 适量; 白萝卜 600g; 葱 适量; 姜 适量

淡菜萝卜腔骨汤

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小枱呼呼蛋倪

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天寒地冻的时候来碗热汤，何等美事！排骨太贵，用来烧汤有些可惜，不妨用腔骨来煮汤，还可以很过瘾地啃骨头！选择了用白萝卜来煮腔骨汤，萝卜理气去燥，在干冷的冬天喝很合适哦。

时间:30分钟-1小时

食材

腔骨 800g

淡菜适量

盐适量

白萝卜 600g

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

腔骨煮去血水，用清水洗干净
步骤 2/5

淡菜洗去表面浮尘
步骤 3/5

葱切段
步骤 4/5

洗干净的腔骨放入锅中，加水基本没过腔骨，放入葱姜和淡菜
步骤 5/5

煮开后放入切成条的白萝卜，大火烧开，转小火煮15min

小贴士

腔骨先用清水煮一遍去掉血沫，烧出来的汤更清澈

发布于 2019-10-15

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