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南瓜盅炖蛋
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偌山橇辽啃

以前一直都是蒸蛋今儿用了南瓜来蒸放了小虾米那个味儿真的很鲜甜

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
虾米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备一个小南瓜
  • 步骤 2/4
    把南瓜切开盖子，用小刀将里面掏空，洗干净。
  • 步骤 3/4
    1个鸡蛋，加入盐、、虾米和适量的水，拌匀，跟平时蒸水蛋的做法一样。
  • 步骤 4/4
    把蛋液倒进南瓜肚子里。开大火蒸20分钟。注意南瓜盖子不要盖上，否则很难熟，
小贴士

南瓜需预先蒸一下，这样鸡蛋液倒进去就不会因时间过长而蒸老。

发布于 2019-09-19
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