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白灼小龙虾
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欧阳

小龙虾体内的蛋白质很高，且肉质松软，是一道很受欢迎的食材。

时间:10分钟内
食材
小龙虾 500g
花生油 10g
盐 1g
蒸鱼豉油 10g
小米椒 6个
大蒜籽 10g
姜 15g
紫苏 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小龙虾放清水养一个星期（吃起来更放心，把死的扔掉）
  • 步骤 2/9
    小龙虾的尾巴上有三个鳞片，扯出中间的一片，屎肠就可以轻松除掉
  • 步骤 3/9
    刷洗干净
  • 步骤 4/9
    姜蒜小米椒切碎
  • 步骤 5/9
    锅里烧干水，倒油烧开
  • 步骤 6/9
    淋在姜蒜上，激出香味
  • 步骤 7/9
    放盐和蒸鱼豉油搅拌均匀，酱料就准备好啦
  • 步骤 8/9
    锅里倒入清水，放姜片和紫苏烧开
  • 步骤 9/9
    放小龙虾煮一分钟，起锅装盘即可
小贴士

小龙虾一次不能吃过量，虾头不能吃。

发布于 2020-01-07
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