jxcaipu logo
蒸槐花饭
1.2万 热度 179 收藏
澈叶蓝凌赵

每年一到谷雨时节，就是槐花盛放的季节。小时候经常会直接从树下摘下来就吃，甜丝丝的还裹着清香，在物质匮乏的年代，可算是不可多得的美味呀。妈妈经常摘一大盆槐花来蒸，又像饭又像菜，一个人可以吃上那么两大碗，套用时下流行的一句话，那叫一个完美！

时间:10分钟内
食材
槐花 800g
麻油 适量
盐 适量
大蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    槐花洗净晾干水份。
  • 步骤 2/7
    放入盆里，加入面粉。
  • 步骤 3/7
    用筷子搅拌至槐花均匀地粘上面粉。
  • 步骤 4/7
    蒸锅放水烧开，把槐花铺上。
  • 步骤 5/7
    大火蒸8-10分钟。
  • 步骤 6/7
    大蒜、醋、生抽、香油、辣椒油和盐调好汁。
  • 步骤 7/7
    趁热浇在槐花上拌开即可。
小贴士

喜欢粗粮口感的可以加玉米粉。

发布于 2024-11-24
255
相关菜谱
写评论