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甜蜜糯米枣
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爱发呆

七夕节——中国的情人节，无处不在地演绎着浪漫的爱情，甜蜜的幸福。做这道糯米枣源于我在浏览电商美食频道时偶然间看到的，口水直流啊，就想着自己动手尝试一下，无任何添加剂的美味浪漫的七夕小食。

时间:10-30分钟
食材
枣 30颗
糯米粉 150g
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用牙刷将大枣刷洗干净
  • 步骤 2/10
    称量好糯米粉和白砂糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    加入适量温水和成糯米团
  • 步骤 4/10
    用小刀小心翼翼地将枣核挖出
  • 步骤 5/10
    取一小块糯米团放在手中揉搓成小条
  • 步骤 6/10
    塞入大枣中间，压实
  • 步骤 7/10
    依次码放在盘中
  • 步骤 8/10
    上蒸锅
  • 步骤 9/10
    大火蒸10分钟即可
  • 步骤 10/10
    无论是趁热吃还是晾凉均可
小贴士

糯米面团和的干稠度，以挑起不向下流淌为好，和好后可醒15分钟左右，增加它的粘稠度。糯米枣晾凉再吃很劲道。

发布于 2019-08-01
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