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糯米枣
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灭绝师太liner

糯米枣又叫“心太软”。甜甜的红枣夹着糯米馅，吃起来香甜软糯，平时既可以端上桌做甜点，也可以当做小零食

时间:30分钟-1小时
食材
大枣 15个
糯米粉 40g
熟花生 10g
黑芝麻 5g
糖 7g
油 适量
盐 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣用水浸泡半小时
  • 步骤 2/12
    用刀从中间切一道口子，底部不要切断，用刀尖把枣核挑出来，这样做比较危险要小心，家里有吸管的话，可以用吸管从枣的一头穿进去把枣核顶出来
  • 步骤 3/12
    枣核全部取出来
  • 步骤 4/12
    糯米粉和2克糖和在一起
  • 步骤 5/12
    加适量温水和成面团
  • 步骤 6/12
    面团慢慢搓成筷子粗的长条
  • 步骤 7/12
    切成和枣一样长的小剂子
  • 步骤 8/12
    拿一个去掉核的枣，把糯米条从中间塞进去，稍微捏一下
  • 步骤 9/12
    摆放到碟子中，中间要留一点空隙，防止蒸好后粘一块，放锅蒸20分钟，
  • 步骤 10/12
    花生和芝麻放塑料袋中，用擀面杖擀碎
  • 步骤 11/12
    倒碗中放剩下的白糖和匀
  • 步骤 12/12
    撒到蒸好的糯米枣上，香甜Q弹的糯米枣做好了
小贴士

蒸

发布于 2020-03-12
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