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煎凤尾鱼
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境枪乘克剿

好吃

时间:10分钟内
食材
凤尾鱼 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼洗净，用盐腌制一下
  • 步骤 2/7
    锅烧热后，放入油，油热后，放入姜，
  • 步骤 3/7
    放入葱，爆香
  • 步骤 4/7
    放入凤尾鱼，铺平
  • 步骤 5/7
    盖上盖子
  • 步骤 6/7
    鱼身变色后，打开盖子，中小火煎
  • 步骤 7/7
    鱼眼睛变白色后，熄火。放凉后，取出，装盘。
小贴士

1.一定要热锅放凉油，有利于身体健康。

2.煎鱼时，盖盖子时，可以大火，打开盖子后，转中小火，以免烧焦。

3.煎好的鱼，一定要等到放凉后出锅，这样鱼肉吃起来有弹性，而且不会在出锅时，夹烂鱼肉。

凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。

发布于 2020-01-10
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