jxcaipu logo
蒜薹炒千张
6.9万 热度 88 收藏
静谧lump

特别喜欢千张入菜，除了喜欢千张入口的质感，还有就是因为它是豆制品，含有丰富的植物蛋白，而且非常利于人体的吸收。含多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。蒜薹的营养成分非常丰富，而且它含有的辣椒素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一。下酒菜营养一定要丰富，这样才不会伤身体。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 300g
千张 200g
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
猪肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹洗净，切成小段。
  • 步骤 2/8
    千张切成丝，
  • 步骤 3/8
    用开水焯一下。
  • 步骤 4/8
    取出，备用
  • 步骤 5/8
    猪肉切成丝，加盐，生粉，油，拌匀，油热后，放入猪肉翻炒，
  • 步骤 6/8
    变色后，放入蒜薹
  • 步骤 7/8
    蒜薹变色后，加入少许生抽，翻炒
  • 步骤 8/8
    加入千张，翻炒，加入蚝油调味，翻炒均匀即可出锅
小贴士

加蚝油和生抽味道比放盐更鲜。

发布于 2019-08-01
162
相关菜谱
写评论