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瘦肉皮蛋浸菜心
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亲游谢晕冉

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。加入配料皮蛋瘦肉，这汤变得好好喝哦！

时间:10-30分钟
食材
菜心 500g
瘦肉末 80g
皮蛋 一个
枸杞子 10粒
姜 三片
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菜心洗净，择好，沥干水备用；
  • 步骤 2/4
    热油锅，把姜片和肉末下锅炒香，然后加入去皮切成块的皮蛋稍稍煎一下；
  • 步骤 3/4
    加入约三碗的水煮开，加入洗净的枸杞子再煮一会；
  • 步骤 4/4
    把菜心下汤里浸熟，加盐调味即可！
小贴士

皮蛋含有一定量的铅，孕妇和儿童要尽量少吃或者不吃！

发布于 2023-04-04
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