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香糯红豆尖角粽
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危险男爵半香

好吃

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
红豆 200g
食用碱 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备红豆和香糯，
  • 步骤 2/12
    淘洗待用，
  • 步骤 3/12
    粽叶清洗，
  • 步骤 4/12
    即两片粽叶卷角，
  • 步骤 5/12
    放进红豆和糯米卷下，
  • 步骤 6/12
    包成角粽，
  • 步骤 7/12
    用线扎紧，
  • 步骤 8/12
    放进清水里浸泡一小时以上，将豆子泡发，便于易熟易糯，
  • 步骤 9/12
    放进锅里满上清水，加点盐和油，煮出来的粽子会更香，
  • 步骤 10/12
    盖严实，煮上半天，
  • 步骤 11/12
    煮好的粽子，
  • 步骤 12/12
    来个近照。
小贴士

包好的粽子放进清水浸泡一小时以上，更容易做糯。

发布于 2020-01-10
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