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香芋红豆糖水
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链止履谭茁

红豆含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。香芋能有增强免疫力、解毒防癌、美容乌发。红豆与香芋搭配入口香糯即化味道香甜。

时间:10-30分钟
食材
香芋 400g
红豆 150g
牛奶 250ml
水 1500ml
白糖 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    红豆用清水洗干净后再用水浸泡至1倍大小
  • 步骤 3/9
    在泡好的红豆里放入1汤匙的白糖
  • 步骤 4/9
    放入锅里蒸40分钟备用
  • 步骤 5/9
    香芋去皮
  • 步骤 6/9
    切成大小均匀的粒状
  • 步骤 7/9
    锅里烧开水把香芋倒入，煮15分钟
  • 步骤 8/9
    改小火加入白糖煮5分钟
  • 步骤 9/9
    改小火加入白糖煮5分钟
小贴士

1.蒸红豆时加入些白糖可以让红豆吃起来口感更香甜。

2.挑香芋要挑个长，切开一个小口可以看到里面有一丝一丝的红丝就是好芋头，这种芋头比起其他没有丝的更软更糯。

发布于 2019-07-18
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