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红豆粽子
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老实

还是端午节时做的。红豆功效与作用中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。营养价值红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

时间:10-30分钟
食材
糯米 1000g
红豆 300克
花生 100克
红枣 50克
粽子叶 60片
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    花生、红豆适量,用水泡上,我泡了一夜
  • 步骤 2/15
    糯米适量,淘洗干净,再加水泡两个小时
  • 步骤 3/15
    红枣适量,洗干净
  • 步骤 4/15
    把红枣去核切小块,吃起来方便
  • 步骤 5/15
    把所有材料搅拌均匀,可以开始包啦
  • 步骤 6/15
    把矿泉水瓶子的上半部分剪下来,用这个包很容易噢
  • 步骤 7/15
    把粽子叶从中间折一下,放里面
  • 步骤 8/15
    下面是这样的,不能有太大缝隙,否则会漏米
  • 步骤 9/15
    然后装适量馅
  • 步骤 10/15
    最后把叶子盖上,翻过来把瓶子拿下来,用绳子捆住
  • 步骤 11/15
    包好了,是不是很简单呢
  • 步骤 12/15
    全部包完,开始煮
  • 步骤 13/15
    锅里加适量水,水要没过粽子,开锅后煮了30分钟,一小时后开锅
  • 步骤 14/15
    出锅喽^ _ ^
  • 步骤 15/15
    营养美味呢。
小贴士

发布于 2019-06-05
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