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蜜汁排骨
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生气

用一块排骨做两款菜式，因为儿子喜欢香口酸甜的，先生喜欢酥烂味道浓郁的，为了每个人都能吃上喜欢的菜，花点儿时间先给儿子做了这款“蜜汁排骨”。做法简单，调料也是自己用生抽加蜂蜜，香醋。酸甜可口，儿子最喜欢的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
排骨 150g
油 适量
生抽 适量
蜂蜜 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的排骨清洗干净之后斩小块，用少许生抽腌制片刻。
  • 步骤 2/7
    炒锅热油将排骨放入煎直至两面金黄。
  • 步骤 3/7
    准备胡萝卜和黄瓜，蒜米。
  • 步骤 4/7
    准备蜂蜜和生抽。
  • 步骤 5/7
    将适量的生抽，香醋和蜂蜜放入煎好的排骨里再加少许的清水大火烧开至收汁。
  • 步骤 6/7
    出锅前将胡萝卜和黄瓜蒜米放入拌炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    这款“蜜汁排骨”味道酸甜，蜜汁清香，口感外焦肉嫩。非常美味好吃。
小贴士

做这款菜先将排骨煎香也可以用油炸熟（为了省油，我用慢火煎的方法）

发布于 2020-01-10
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