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【叉烧蜜汁排骨】童年。童年
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昕之Daa

还是记起上小学的时候，大冬天的，中午回家吃饭。奶奶很喜欢做一道五杯排骨，而我则总是喜欢淋上稠稠的汁拌饭。想不到几年过去，我竟有了那么一点厨技，可以从厨房里搬出一两碟家常菜。今天，我也来做一道排骨，献给我身边的人。

时间:1-2小时
食材
排骨 800g
耗油 2勺
蜂蜜 1勺
喼汁 1勺
叉烧酱 2勺
料酒 少许
蒜瓣 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨切段，放干净血水。
  • 步骤 2/6
    放入所有调料和蒜瓣。材料表中1勺的量是指喝汤的汤勺，两根手指宽，半根手指长。
  • 步骤 3/6
    搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3-4小时。中途1个小时翻面一次，保证腌得均匀。
  • 步骤 4/6
    腌好后排在烤盘上，预热后200℃烤40分钟，20分钟时翻面一次。
  • 步骤 5/6
    翻面时可以把剩下的酱汁淋上。
  • 步骤 6/6
    成品～更多图片请看‘学做’一栏。
小贴士

最近不能常发菜谱真是好悲哀(ಡωಡ) 苦苦的学生党伤不起。上周，咱可爱的老师还添了晚锻，分分钟令你溜个七八圈的，回到家那个狼狈的扒饭真是不想提起……所以到了周末，犒劳自己排在第一位啊啊啊！咋地也要吃睡吃睡——恩对了我忘记我还要上补习班。

发布于 2018-08-18
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