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豆沙小南瓜
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夏侯

以前看过别的亲做过的可爱的小点心！现在我为人母亲了，没想到还真得学点才行，做点小点心哄小朋友开心，很重要啊！虽然我小时候母亲忙干农活，没花这些心思做这些哄我，但她每次做饭我都站旁边，她偶尔会提两句教我以后怎么样怎么样。。。。。就是这样的耳濡目染，所以才有我今天对食材，对美食的极大兴趣吧！感谢亲爱的母亲，让我有了此生最喜欢的爱好，虽然有点业余，但也足以让这个家庭温暖，自娱自乐，活得开心快乐！所以在母亲节之际，我要说声：“妈妈，我爱你！”

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
糯米粉 250g
豆沙 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮，切片上锅蒸熟；
  • 步骤 2/12
    南瓜放凉后用勺子压成泥；
  • 步骤 3/12
    往里面放糯米粉；
  • 步骤 4/12
    和成不沾手的面团；
  • 步骤 5/12
    然后分成差不多大小的剂子；
  • 步骤 6/12
    事先煮好的豆沙也分成和剂子一样多少；
  • 步骤 7/12
    把面团压扁；
  • 步骤 8/12
    包入豆沙；
  • 步骤 9/12
    收口，然后用牙签在周围压出南瓜痕；
  • 步骤 10/12
    中间放上一粒枸杞子或者葡萄干，装饰用；
  • 步骤 11/12
    蒸锅网抹油，上小南瓜蒸约8分钟至熟即可；
  • 步骤 12/12
    取出，放凉，开餐咯·！
小贴士

份量都是约摸着来的，没有具体称，糯米粉加到和成不沾手的面团即可！因为蒸的南瓜水份不一样，糯米粉放的量也会不一样；另外，没有额外加糖，喜欢甜的可以加点糖粉一起和面！

发布于 2019-09-05
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