jxcaipu logo
铜锣烧
3.9万 热度 99 收藏
珍珠奶茶

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 120g
细砂糖 60g
红豆馅 适量
鸡蛋 2个
清水 15g
蜂蜜 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需材料。
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打入深盘中。
  • 步骤 3/11
    用打蛋器低速打散，然后加入细砂糖。
  • 步骤 4/11
    再高速打至有纹路。
  • 步骤 5/11
    加入蜂蜜和清水。
  • 步骤 6/11
    然后拌匀。
  • 步骤 7/11
    再筛入低筋面粉。
  • 步骤 8/11
    拌匀，用布盖起静置20分钟。
  • 步骤 9/11
    平底锅用小烧热，盛一小勺入锅内煎至底部金黄即可铲出。
  • 步骤 10/11
    待薄饼完全凉后抹上红豆馅。
  • 步骤 11/11
    最后盖上另一个煎好的薄饼即可。
小贴士

一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。要有耐心一个一个的来。

发布于 2019-07-30
48
相关菜谱
写评论