jxcaipu logo
红糖小蛋糕
7.1万 热度 200 收藏
BIVBIVBIVBIV

这款小蛋糕蛮简单的，就是全蛋打发需要一点耐心喽！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
低粉 100g
红糖 50g
玉米油 28g
泡打粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸡蛋2个，低粉100克，红糖50克，玉米油28克，泡打粉1克备用。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发，这个步骤大概需要15分钟。
  • 步骤 3/7
    加入28克玉米油。
  • 步骤 4/7
    加入过筛后的低粉和1克泡打粉。
  • 步骤 5/7
    翻拌均匀，瞧！我的这一步都消泡了，无语了，每次全蛋打法后总是在这一步出问题。
  • 步骤 6/7
    放入模具中，8分满
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，10分钟。
小贴士

第五步可以用打蛋器直接低速搅拌就可以，我因为第一次直接搅拌都消泡了，所以这第二次改成用橡皮刮刀了，不过结果是一样滴，但因为有加了1克的泡打粉，成品还是不错的。

发布于 2020-03-03
229
相关菜谱
写评论