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红茶小蛋糕
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食材
无味色拉油 40ml
红茶 3g
低粉 90g
蛋黄 3个（60g）
蛋白 4个（125g）
白砂糖 70g
泡打粉 2/3小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀（图是泡好的红茶，取上边的茶水70ml哦）
  • 步骤 2/9
    蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡（打蛋白的时候就可以预热烤箱了）
  • 步骤 4/9
    取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 5/9
    剩余的蛋白全部加入稍微拌匀
  • 步骤 6/9
    将筛好的粉类加入
  • 步骤 7/9
    用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊
  • 步骤 8/9
    舀入纸杯模具中（也可以用6寸圆模）
  • 步骤 9/9
    烤箱预热170度，中层上下火约20分钟，如果用圆模要延长时间~
发布于 2019-02-07
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