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DIY红豆小蛋糕
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红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 100g
低筋面粉 100g
油 50g
鲜奶 50g
红豆 50g
白沙糖 50g
泡打粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1.把红豆洗干净,放在清水里煮8成熟.把水滤干.
  • 步骤 2/13
    2.备用.
  • 步骤 3/13
    3.鸡蛋100 克
  • 步骤 4/13
    4.找一个无水杯,把鸡蛋打上,再加上白糖.
  • 步骤 5/13
    5.把鸡蛋完全打散开.
  • 步骤 6/13
    6.低筋粉100克备用
  • 步骤 7/13
    7.把低筋粉放入蛋液中搅拌,放入50克牛奶，做成面糊
  • 步骤 8/13
    8.把红豆放在面糊中。
  • 步骤 9/13
    9.把红豆放在面糊中搅拌均匀.
  • 步骤 10/13
    10.将蛋液倒入蛋糕机,8分满.
  • 步骤 11/13
    11.过两分钟打开盖子翻一下.
  • 步骤 12/13
    12.再盖上盖子3-5分钟即可.
  • 步骤 13/13
    13.红豆小蛋糕出锅了.
小贴士

1.红豆一定要煮成8分熟.把水滤干.

2.可以先将泡打粉和面粉混合,放2小时,口味更佳.

发布于 2024-12-08
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