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蛋皮寿司
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殳梦菡虚

这是专门给我们家小朋友做的蛋皮寿司。小家伙在书上看到人家做的蛋皮寿司，拿着书凑到我面前说：“妈妈，你做这个给我吃吧。”蛋皮寿司，虽然没有做过，不过看起来应该不难，得嘞~因为不是事先准备，所以在原料上有了很多改变，小羊版的蛋皮寿司，卖相虽然差了点，不过味道还不错，大大的一根都被我和女儿三下五除二消灭干净。如果家里有个不爱吃饭的宝宝，妈妈可以试试这个，说不定宝宝会吃得很开心。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
番茄 10g
洋葱 10g
鱼蓉 10g
胡萝卜 10g
米饭 半碗
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。
  • 步骤 2/12
    准备好鱼蓉。
  • 步骤 3/12
    热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。
  • 步骤 4/12
    加入胡萝卜。
  • 步骤 5/12
    放入番茄翻炒至熟。
  • 步骤 6/12
    加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。
  • 步骤 7/12
    将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。
  • 步骤 8/12
    准备半碗米饭。
  • 步骤 9/12
    煎好的蛋皮平铺在案板上。
  • 步骤 10/12
    铺一层米饭，压紧实。
  • 步骤 11/12
    将前面炒好的料放到米饭上，压紧。
  • 步骤 12/12
    将蛋皮卷起来，用刀切开即可。
小贴士

1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。

2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。

发布于 2020-03-03
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