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电饭锅版蛋糕
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今天喝奶茶了吗

第一次做的蛋糕哟-----------成功了！第一次用电饭锅做的蛋糕哟----------成功了！每次看到豆子们做了又好看，又好吃的蛋糕，我的心就痒痒着，咱没条件啊，没有硬件啊。做不成啊，只有看着馋的份啊。嘿嘿，偶然间看到用电饭锅做蛋糕的方法，就照猫画虎的学着做，哈哈，一次成功哟。虽说蛋糕底有点糊了，不过味道真的真的是不错滴。呵呵，看相没有别人做的好，味道不错，尤其是吃着自己做的蛋糕，那种成功感是最最重要滴！等俺有了多多的分分，一定换个面包机，在家使劲的做面包，做蛋糕！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
白糖 70g
面粉 80g
油 20ml
牛奶 100ml
白醋 1ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    分离出来的蛋黄
  • 步骤 2/18
    分离出来的蛋清
  • 步骤 3/18
    在蛋清中加入五分之一的白糖和二三滴白醋。
  • 步骤 4/18
    用打蛋器顺着一个方向搅拌。
  • 步骤 5/18
    打到这个样子的时候，再加入五分之一的白糖，继续打蛋清。
  • 步骤 6/18
    经过我的不懈努力，最后蛋清被打成这个样子滴。算是成功了一半，这时候，我充份的体会到有一个电动的搅拌器该是一件多么幸福的事啊。
  • 步骤 7/18
    将鸡蛋黄打散。
  • 步骤 8/18
    加入余下的白糖
  • 步骤 9/18
    加入面粉
  • 步骤 10/18
    加入牛奶。
  • 步骤 11/18
    开始顺着一个方向搅拌
  • 步骤 12/18
    搅拌均匀后加入一半之前打好的蛋清。记着从下到上的搅拌均匀了。
  • 步骤 13/18
    搅拌成这个样子滴。
  • 步骤 14/18
    再加入余下的打好的蛋清继续搅拌。
  • 步骤 15/18
    这是最后搅拌好的样子。
  • 步骤 16/18
    电饭锅内加入油后加热一分钟。将油摇均匀了，侧壁上也要摇上油。
  • 步骤 17/18
    把搅拌好的面糊倒入电饭锅中，然后使劲的礅电饭锅内胆几下，把面糊中的气体礅出来，按下电饭锅煮饭键，大概二分半钟电饭锅跳电，然后用条毛巾把电饭锅出气孔盖上，保温键保温二十五分钟后开锅。
  • 步骤 18/18
    二十五分钟后，香喷喷的蛋糕成功喽！
小贴士

1.打蛋清，蛋黄的器皿一定不要有水。

2.打蛋清时一定要顺着一个方向打，直至打成泡沫状为止。

3.打蛋清时滴几滴白醋，打蛋清就更容易成泡沫了。

4.蛋清加入面粉糊中搅拌时一定要从下到上均匀的搅拌。

5.面粉糊倒入电饭锅后一定要使劲的礅几下，使气体出来。做出来的蛋糕不会有蜂窝状了。

发布于 2019-07-31
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