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芹菜叶炒豆干
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帅了个Jing_

豆干长的不漂亮，但有独特的烟熏味道，芹菜叶不被人瞩目，常常被人弃之不用。只有豆干看上了它，芹菜叶也只有和豆干在一起才显的自信，浑身散发出比高富帅的芹菜茎还要香的味道。它们搭配在一起，很实在，互相欣赏着各自身上散发出来的味道，它们就是谁也离不开谁的一对。

时间:10分钟内
食材
豆干 300g
芹菜叶 200g
油 适量
盐 适量
黄酒 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜叶摘下洗干净备用
  • 步骤 2/9
    锅里坐水
  • 步骤 3/9
    水烧开后放入芹菜叶焯一下捞出挤干水分
  • 步骤 4/9
    豆干切丁，芹菜叶切碎
  • 步骤 5/9
    锅里油热后放入豆干煸炒
  • 步骤 6/9
    放入芹菜叶炒匀
  • 步骤 7/9
    放入适量盐调味
  • 步骤 8/9
    烹入料酒炒匀
  • 步骤 9/9
    放入适量蘑菇精炒匀出锅
小贴士

芹菜叶不需要焯太久，颜色变绿就可以捞出

炒制的时间不需要太长以免影响口感

发布于 2019-07-29
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